Перевір свій рівень англійської

Це безкоштовний комплексний тест, який допоможе визначити твій рівень володіння мовою за всіма параметрами:

• Граматика
• Словниковий запас

• Читання
• Сприйняття мови на слух

Пройти тест

🕣 🇬🇧 Тест триватиме до 15 хв

Хотите стать кондитером? Или уже? Или вы просто любите сладкое? В любом случае сегодня разберем лексику на тему сладостей, десертов и выпечки на английском языке. Не рекомендуется читать на голодный желудок.

Ингредиенты для десертов и сладостей на английском

Сперва разберем ингредиенты по отдельности, а потом уже перейдем к самим десертам (desserts).

Шоколад

• Dark chocolate - черный шоколад
• Milk chocolate - молочный шоколад
• White chocolate - белый шоколад
• Unsweetened chocolate - шоколад для выпечки
• Couverture chocolate - шоколад кувертю

Рассыпчатые ингредиенты

• Flour - мука
• Corn flour - кукурузная мука
• Sugar - сахар
• Brown sugar - коричневый сахар
• Vanilla sugar - ванильный сахар
• Powdered sugar - сахарная пудра
• Sweetener - подсластитель
• Salt - соль
• Powdered milk - сухое молоко
• Starch - крахмал
• Yeast - дрожжи
• Baking powder разрыхлитель
• Cocoa powder - какао порошок
• Chocolate chips - шоколадная стружка
• Coconut flakes - кокосовая стружка
• Ground cinnamon - молотая корица
• Ground ginger - молотый имбирь
• Sesame - кунжут
• Cardamom - кардамон
• Zest - цедра

Жидкие ингредиенты

• Milk - молоко
• Chocolate milk - шоколадное молоко
• Kefir - кефир
• Cream - сметана, сливки
• Cottage cheese - творог
• Condensed milk - сгущенка
• Butter - сливочное масло
• Oil - подсолнечное масло
• Olive oil - оливковое масло
• Syrup - сироп
• Maple syrup - кленовый сироп
• Jam - джем
• Honey - мед
• Liquid chocolate - жидкий шоколад
• Glaze - глазурь
• Caramel - карамель
• Praline - пралине
• Juice - сок
• Whiskey - виски
• Wine - вино

Орехи

• Almond - миндаль
• Coconut - кокос
• Hazelnut - лесной орех
• Nutmeg - мускатный орех
• Peanut - арахис

Фрукты

• Apple - яблоко
• Banana - банан
• Kiwi - киви
• Lemon - лимон
• Orange - апельсин
• Pineapple - ананас

Ягоды

• Blueberry - голубика
• Cherry - вишня
• Sweet cherry - черешня
• Raspberry - малина
• Date - инжир

Это не полный список. Просто не хотим повторяться. Full list вы найдете в этой статье: Фрукты, овощи, ягоды, орехи и крупы на английском с переводом

Сладости на английском с переводом

Многие слова будет несложно запомнить, ведь в русском и английском они звучат одинаково. Дело в том, что и мы, и англичане, позаимствовали рецепты у французов. Если вам интересна эта тема, предлагаем подробнее почитать про заимствования в английском из французского.

Какие сладости едят в Америке и Англии

Американцы обожают пироги: apple pie, cherry pie carrot pie и так далее. Есть рецепты так называемых ice cream pie, где вдобавок к основным ингредиентам (например, к яблокам) добавляется мороженое.

На рождество в США принято покупать candy canes (красно-белые карамельные тросточки). Их вешают возле камина как угощение для Санты.

Еще в Америке очень любят кленовый сироп (maple syrup). Особенно в Канаде. Не просто так ведь у них на флаге изображен кленовый лист. Этот сироп канадцы часто добавляют в свои pancakes (панкейки).

Из экзотических рецептов можно выделить Baked Alaska (Запеченная Аляска). Торт с мороженным покрывается сверху коричневым бизе, поливается виски и поджигается. Для свадьбы или корпоратива самое то.

Что касается англичан, то у них тоже есть свои любимые десерты. Из популярных можно выделить pineapple upside down cake (перевернутый ананасовый пирог), toffee pudding (тоффи пудинг), rice pudding (рисовый пудинг) и roly-poly (пирог с джемом или шоколадной пастой).

И раз уж мы начали эту тему, пройдемся и по ирландской кухне. Среди ирландских десертов можно выделить chocolate pots (горшочки с топленым шоколадом и взбитыми сливками сверху), Irish shortbread (ирландские печеньки на кукурузной муке), whiskey souffle pie (пирог с апельсинами и виски) и, конечно, ирландские блинчики с лимоном.

Идиомы о сладостях на английском

Хотели почитать о десертах на английском, а получилось, что и другие темы подучили. Слова из сегодняшней подборки могут иметь не только прямое значение.

Например, honey может быть ласковым обращением к любимому человеку вроде любимый или дорогая. Почти то же самое означает sweety (мой сладкий, сладенькая). А вот sugar daddy уже имеет совершенно другой смысл: папочка, папик (обеспеченый мужчина, который содержит свою девушку).

Фраза something is like taking candy from a baby (как отобрать конфету у ребенка) означает что-то предельно простое, с чем можно легко справиться. А выражение to have a finger in a pie означает участие в чем-то. Да, тут уже смысл был не так очевиден.

Пример рецепта пирога на английском

В англоязычном интернете информации намного больше, чем в русскоязычном. Поэтому даже если хотите найти рецепт, лучше загуглить на английском языке. Ингредиенты и названия десертов вы уже знаете. Осталось выучить глаголы. Давайте разберем один рецепт для примера.

Heat your oven to 400 °F. Place one pie crust in a non-greased 9-inch glass baking dish. Press firmly at the side and bottom.

Нагрейте вашу духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите один слой корочки для пирога в несмазанную тарелку для запекания. Плотно прижмите сбоку и снизу.

*400 градусов по Фаренгейту равняются 205 градусам Цельсия.

Gently mix three eggs, three quarters cups of sugar, two tablespoons of flour, one tablespoon of lemon juice and one teaspoon of ground cinnamon in a large pot. Then mix with six sliced apples and spoon into the crust-lined pie plate.

Аккуратно смешайте три яйца, три четверти стакана сахара, две столовые ложки муки, одну столовую ложку лимонного сока и одну чайную ложку молотой корицы в большой кастрюле. Затем смешайте с шестью нарезанными яблоками и ложкой переложите в форму для пирога с корочкой.

Bake 40 to 45 minutes or until apples are tender and crust becomes golden.

Выпекать от 40 до 45 минут, либо пока яблоки не станут мягкими и хрустящая корочка не станет золотистой.

New words: Heat (разогревать), Owen (духовка) Press (прижимать), Mix (смешивать), Tablespoon (столовая ложка), Teaspoon (чайная ложка), Sliced (нарезанный), Bake (запекать).

Вот. Теперь вы многое знаете о сладостях на английском. В candy shop точно не растеряетесь. Сохраните новые слова в персональный словарь или сохраните саму статью, чтобы повторить лексику через какое-то время. А пока мы с вами прощаемся. До следующего урока.

EnglishDom #вдохновляемвыучить